Gewürzspezialitäten
Beachten Sie bitte, dass wir bei unseren Gewürzspezialitäten sorgsam darauf bedacht sind, Salz nur dort und auch nur in der unbedingt notwendigen Menge einzusetzen, wo dies zur Abrundung des Geschmacks notwendig ist.
Wir verwenden dabei ausschließlich Meersalz!
Für unsere Mischungen verwenden wir frisch gemahlenen Pfeffer aus unserer eigenen Pfeffermühle.
Art.-Nr. |
Bezeichnung |
|---|---|
20150 |
Americo-Grill-Gewürzzuber., mit Rum-Aroma |
20300 |
Barbecue-Gewürzzubereitung |
20330 |
Brasil-Gewürzsalz für Steak |
20400 |
Braten-Gewürzzubereitung |
20430 |
Bratkartoffel-Gewürzzubereitung |
20450 |
Brat-und Steckerlfisch-Gewürzzubereitung |
20700 |
Café deParis, Würzmittel für Kräuterbutter |
20800 |
Caribic-Steak-Gewürzzubereitung |
21050 |
Chimichurri, argentinisches Würzmittel |
21100 |
China-Gewürzzubereitung |
21350 |
Curry-Pulver "Delikatess" |
21375 |
Feinwürzmittel, Standard |
21401 |
Feinwürzmittel "Gold" mit Kräutern |
21525 |
Fischwürzer grün |
21550 |
Fleischzartmacher |
21700 |
Französischer Steakwürzer |
21800 |
Garam, indische Gewürzzubereitung |
21900 |
Geflügel-Hähnchen-Gewürzzubereitung |
21950 |
Gewürzter Pfeffer, Gewürzzubereitung |
22300 |
Gulasch-Gewürzzubereitung |
22450 |
Gyros-Gewürzzuberereitung, griechische Würzspezialität |
22500 |
Hackbraten-Gewürzzubereitung |
22505 |
Hackepeter-Gewürzsalz |
22700 |
Kartoffelsalat-Würzer |
22900 |
Knoblauchpfeffer-Gewürzzubereitung |
22910 |
Kotelett-Würzer |
23100 |
Kräuterbutter-Gewürzzubereitung |
23200 |
Kräuter-Gewürzsalz |
23250 |
Kräuter-Steak-Gewürzzubereitung |
26000 |
Lamm-Gewürzzubereitung (Tabil) |
23600 |
Makkaroni-, Nudel- und Saucen-Gewürzzubereitung |
23400 |
Masalla-Gewürzzubereitung |
23800 |
Nudel-Reis-Gewürzzubereitung |
23900 |
Pariser Pfeffer-Gewürzzubereitung |
23950 |
Pasta asciuta-Gewürzzubereitung |
24300 |
Pilz-Gewürzzubereitung |
24400 |
Pizza-Gewürzzubereitung |
24450 |
Porterhouse-Steak-Würzmittel |
24500 |
Pommes-Frites-Würzer |
22800 |
Quark-Gewürzzubereitung |
24650 |
Rahmsaucen-Würzer |
24700 |
Rauchsalz-Würzmittel |
24750 |
Reisgewürzzubereitung grob |
25400 |
Schaschlik-Gewürzzubereitung |
25600 |
Spaghetti-Gewürzzubereitung |
25630 |
Speck-Würzer |
25800 |
Steak-Würzer |
15150 |
Sumach-Früchte mit 15 % Salz |
26050 |
Tomaten- und Gurken-Würzer |
26401 |
Wild-Gewürzzubereitung gemahlen |
26550 |
Zaziki-Gewürzsalz |
26700 |
Zwiebel-Pfeffer-Gewürzzubereitung |
Weitere Gewürze bitte anfragen
Gewürzspezialitäten (ohne Glutamat oder andere Geschmacksverstärker)
Art.-Nr. |
|
Bezeichnung |
|---|---|---|
20152 |
|
Americo-Grill-Gewürzzuber., mit Rum-Aroma |
20202 |
|
Americo-Steak-Gewürzsalz |
20290 |
|
Bärlauchsalz |
20301 |
|
Barbecue-Gewürzzubereitung |
20402 |
|
Braten-Gewürzzubereitung |
20433 |
|
Bratkartoffel-Gewürzzubereitung |
20460 |
|
Bruschetta Gewürzzubereitung |
20702 |
|
Café de Paris-Gewürzzubereitung |
20901 |
|
Cevapcici-Gewürzzubereitung |
21110 |
|
China-Gewürzzubereitung |
21355 |
|
Curry-Pulver „Delikatess“ |
21340 |
|
Curry-Pulver Madras, Gewürzzubereitung |
21410 |
|
Feinwürzmittel „Gold“ mit Kräutern |
21376 |
|
Feinwürzmittel Standard |
20451 |
|
Fisch-Gewürzzubereitung |
21527 |
|
Fischsalz, grün |
21701 |
|
Französischer Steakwürzer |
22050 |
|
Gänse-Enten-Gewürzmischung |
21903 |
|
Geflügel-Hähnchen-Gewürzzubereitung |
21951 |
|
Gewürzter Pfeffer, Gewürzzubereitung |
22302 |
|
Gulasch-Gewürzzubereitung |
22510 |
|
Hähnchensalz |
22750 |
|
Kartoffelsalat-Gewürzsalz |
22902 |
|
Knoblauchpfeffer-Gewürzzubereitung |
22901 |
|
Knoblauchsalz |
23105 |
|
Kräuterbutter-Gewürzzubereitung |
23204 |
|
Kräuter-Gewürzsalz |
23251 |
|
Kräuter-Steak-Gewürzzubereitung |
26003 |
|
Lamm-Gewürzzubereitung (TabiI) |
23301 |
|
Leberknödel- und Pasteten-Gewürzzubereitung |
23951 |
|
Makkaroni-, Nudel- und Saucen-Gewürzzuber. |
23402 |
|
Masalla-Gewürzzubereitung |
23510 |
|
Mexikanische Fleisch-Gewürzzubereitung |
23701 |
|
Nasi-Goreng-Gewürzzubereitung |
23801 |
|
Nudel-Reis-Gewürzzubereitung |
23902 |
|
Pariser Pfeffer-Gewürzzubereitung |
23955 |
|
Penne all’ Arrabbiata-Gewürzzubereitung |
24402 |
|
Pizza-Gewürzzubereitung |
24502 |
|
Pommes-Frites-Würzer |
24451 |
|
Porterhouse-Steak-Würzmittel |
22802 |
|
Quark-Gewürzzubereitung |
24652 |
|
Rahmsaucen-Gewürzzubereitung |
24710 |
|
Rauchsalz-Würzmittel |
24752 |
|
Reis-Gewürzzubereitung, grob |
25107 |
|
Salat-Gewürzzubereitung |
25120 |
|
Salatsauce-Instant „Kräuter-Dill“ |
25121 |
|
Salatsauce-Instant „Kräuter-Zwiebel“ |
25122 |
|
Salatsauce-Instant „Kräuter-Paprika“ |
25123 |
|
Salatsauce-Instant „Kräuter-Zitrone“ |
25124 |
|
Salatsauce-Instant „Franz. Senf-Knoblauch“ |
25410 |
|
Schaschlik-Gewürzzubereitung |
25451 |
|
Schweinebraten-Gewürzzubereitung |
25500 |
|
Selleriesalz |
25751 |
|
Soljanka-Gewürzzubereitung |
25603 |
|
Spaghetti-Gewürzzubereitung |
25635 |
|
Speck-Würzer |
25701 |
|
Spießbraten-Gewürzzubereitung |
25801 |
|
Steak-Würzer hell |
26068 |
|
Tomaten-Mozzarella-Gewürzzubereitung |
26070 |
|
Tomaten- und Gurken-Gewürzzubereitung |
26200 |
|
Varianta-Grill-Gewürzzubereitung |
26320 |
|
Virginia-Gewürzzubereitung für Steak, geschrotet |
26402 |
|
Wild-Gewürzzubereitung gemahlen |
26553 |
|
Zaziki-Gewürzsalz |
26600 |
|
Zitronenpfeffer-Gewürzzubereitung |
26701 |
|
Zwiebelsalz |
Weitere Gewürze bitte anfragen
Gewürzspezialitäten (ohne Salz - ohne Glutamat)
Art.-Nr. |
|
Bezeichnung |
|---|---|---|
20220 |
|
Apfel-Zwetschgenkuchen-Gewürzmischung |
20431 |
|
Bratkartoffel-Gewürzzubereitung |
20500 |
|
Brotgewürz ganz |
20501 |
|
Brotgewürz gemahlen |
20550 |
|
Brot-Kräutermischung für den Brotteig |
20600 |
|
Bunter Pfeffer ganz, Gewürzmischung |
20601 |
|
Bunter Pfeffer-Gewürz, geschrotet |
20602 |
|
Bunter Pfeffer ganz, mit rosa Beeren |
20701 |
|
Café de Paris-Kräuterbutter-Gewürzzubereitung |
21220 |
|
Chinesisch Fünferlei-Gewürzmischung |
21357 |
|
Curry-Pulver scharf Jaipur |
21500 |
|
Fischgewürz für Blausud grob |
21501 |
|
Fischgewürz für Blausud gemahlen |
24690 |
|
Französische Mischung |
22100 |
|
Glühwein-Gewürz grob |
22200 |
|
Grill-Räucherkräuter (Feuerkräuter) |
22301 |
|
Gulasch-Gewürz |
22400 |
|
Gurkeneinmach-Gewürzzubereitung |
22451 |
|
Gyros-Gewürz, griechische Würzspezialität |
22501 |
|
Hackfleisch-Gewürzmischung |
21600 |
|
„Herbes de Provençe“ Gewürzmischung |
22650 |
|
Italienische Kräutermischung |
22899 |
|
Knoblauchpfeffer-Gewürzzubereitung |
23350 |
|
Lebkuchen-Gewürz, spezial |
23901 |
|
Pariser Pfeffer-Gewürz |
24301 |
|
Pilz-Gewürzzubereitung, für alle Fleischspeisen |
24401 |
|
Pizza-Gewürz |
24600 |
|
Punsch-Gewürzzubereitung |
25106 |
|
Salatkräutermischung |
25300 |
|
Sauerbraten-Gewürzmischung grob |
25650 |
|
Spekulatiusgewürz |
25900 |
|
Suppengewürz, 1. Wahl |
26100 |
|
Vanillezucker, 6,25 % Vanille |
26400 |
|
Wild-Gewürz grob |
26551 |
|
Zaziki-Gewürz, griechische Würzspezialität |
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Die Leitsätze für Gewürze und andere würzende Mittel definieren:
• Gewürzmischungen sind Mischungen, die ausschließlich aus Gewürzen bestehen.
• Gewürzsalze enthalten mind. 15 % Gewürze und mehr als 40 % Speisesalz.
• Gewürzzubereitungen sind Mischungen aus ein oder mehreren Gewürzen und anderen geschmacksgebenden und/oder beeinflussenden Zutaten. Sie enthalten mind. 60 % Gewürze.
• Würzen sind u.a. trockene Erzeugnisse, die den Geschmack und/oder Geruch von Suppen, Fleischbrühen und anderen Lebensmitteln beeinflussen. Sie werden durch Hydrolyse von eiweißreichen Stoffen hergestellt.